Stress, travail, réunions interminables, cours … Les journées sont chargées et mettent régulièrement notre corps à rude épreuve. Alors que l’on devrait en prendre le plus grand soin, nous le négligeons bien trop souvent, prétextant manquer de temps, d’envie, de courage, etc etc. Alors, comment remettre son corps en tops conditions pour affronter les défis du quotidien ? Voici trois activités sportives qui vous offriront tous les bienfaits dont vous avez besoin, et des adresses à connaitre pour les pratiquer dans un environnement adéquat.
Yoga
Rien de tel que le yoga pour renforcer l’équilibre entre votre corps et votre esprit. Contrairement à ce qui a longtemps été dit, le yoga muscle ! Il suffit de suivre un seul cours pour sentir que l’entièreté des muscles et articulations travaillent. Si vous ne souhaitez pas ressembler à un bodybuilder, le yoga est la solution pour sculpter harmonieusement votre silhouette. Outre un travail des muscles en profondeur, votre mental sera rééquilibré également. Car, le yoga ce n’est pas seulement la position du lotus, mais bien une multitude d’exercices axés sur la respiration, le maintien, et le bien-être psychique. Une jolie façon de reprendre une activité sportive.
Un décor superbe et zen, cadre idéal pour vous mettre dans les meilleures conditions. Gamme de prix : 1 classe : 25$ – Abonnement mensuel 1 cours/semaine : 65$
Un corps au top
Créée par Joseph Pilates, un infirmier allemand, le Pilates est une technique de gymnastique douce qui vise à raffermir le corps en douceur et en profondeur, et ce, grâce à plus de 500 exercices différents. Ses bienfaits sont nombreux : prévention des douleurs du dos grâce à un travail sur la colonne vertébrale, augmentation de la force et du tonus musculaire, renforcement des articulations, amélioration de la posture et donc de l’apparence physique, renforcement de la conscience corporelle, de la coordination et de l’équilibre. Idéal pour toutes les personnes, de la jeune à la plus âgée, en passant par les blessés, la femme enceinte ou venant d’accoucher, le Pilates, redonne un corps sain, rééquilibré, ainsi qu’une grâce corporelle non négligeable.
« 10 séances pour sentir la différence, 20 séances pour voir la différence, 30 séances pour un corps tout neuf ! » Joseph Pilates.
La bonne adresse : EQUILIBRE Studio – equilibrestudio.com
Cours privés, semi-privés, de groupe et stage découverte au sein d’un studio professionnel. Gamme de prix : 20$ le cours – ou par abonnements : prix entre 144$ et 336$
EMS – Stimulation Electro-Musculaire
Combiné à un entrainement fonctionnel, l’EMS fonctionne en envoyant à vos muscles une impulsion électrique. Outre le fait de rendre plus efficace votre entrainement, cette technique a également l’avantage du temps. En effet, 20 minutes de cette méthode équivalent à 1-2 heures d’entrainement « classique », et feront travailler simultanément, 9 des principaux groupes musculaires. Efficace pour la perte de poids ainsi que pour la diminution des graisses, l’EMS est également idéal pour renforcer vos muscles et ainsi diminuer les douleurs au niveau du dos.
La bonne adresse : STUDIO X GYM – http://studioxgym.ca
Gamme de prix : Premier essai : 20$ – Session individuelle : 49$ – Pack de 10 sessions : 392$
Et n’oubliez pas, afin de pratiquer un sport, même léger, et ce, dans des conditions optimales, il est préférable d’en avertir votre médecin préalablement. Ainsi, à vous le corps canon!
En spaghettis, en soupes, cuisinés ou encore crus, les légumes vont vous en faire voir de toutes les couleurs avec ces livres remplis de recettes savoureuses, originales, faciles à réaliser et gourmandes. Une lecture qui, à n’en pas douter, vous donnera faim…
Des légumes comme des spaghettis de Denise Smart
Le taille-légumes spaghettis vous connaissez ? Pas encore ? Alors vous allez adorer tout ce que cet ustensile de cuisine peut vous apporter. Grâce à ce livre vous allez pouvoir vous amuser à cuisiner des recettes originales et faciles à réaliser. De la salade de spaghettis de betterave à la tarte aux tagliatelles de poires, ce livre vous fera craquer !
Le bar à soupes de Anne-Catherine Bley
Chaudes, froides, « repas », aux légumes frais ou secs, … ce livre vous donnera des idées succulentes pour concocter des soupes sous toutes les formes possibles. Bien plus qu’un livre de recettes, vous pourrez profiter de nombreux conseils pour trouver des accompagnements à vos soupes, mais également des astuces de conservation.
 L’instant cru. Des recettes incroyables, mais… crues ! de Marie-Sophie L.
Imaginez… des lasagnes, des risottos, des tuiles croustillantes, des cheesecakes ou encore du pain, mais… sans lait, ni oeufs, ni farine, et surtout… sans cuisson ! C’est le défi que relève à la perfection la « Raw » chef Marie-Sophie L. dans ce livre, en proposant des recettes que tout le monde connait mais en y enlevant des ingrédients qui nous paraissent pourtant indispensables à leur réalisation. Une manière nouvelle d’aborder la cuisine, mais toujours avec gourmandise. Le + : un stylisme culinaire et des photos superbes.
 Famille futée 2 de Geneviève O’Gleman (nutritionniste) et Alexandra Diaz (animatrice)
Si vous êtes maman, vous savez déjà quel casse-tête cela peut-être de courir dans tous les sens pour la famille, le boulot, et de devoir, en plus, concocter tous les soirs des repas que vos enfants mangeront sans problèmes. Avec ce livre, vous ressentirez une véritable bouffée d’air frais, tant Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz ont répertorié trucs et astuces pour l’alimentation (et l’éducation) de vos enfants, avec l’aide d’experts. De plus, vous trouverez 75 recettes rapides, santés, testées par des parents et à moins de 5$ par portion. Que demander de plus ?
Le programme Fodmaps des Dr. Sue Shepherd et Dr. Peter Gibson
De plus en plus de gens souffrent malheureusement d’intolérances ou d’hypersensibilités alimentaires, si vous vous trouvez dans ce cas, le régime FODMAPs, découvert dès 1999 par le Dr. Sue Shepherd, pourrait enfin vous redonner de l’espoir. Elaboration de menus, astuces pour le quotidien (également adapté si vous suivez déjà un régime particulier), ainsi que 80 recettes savoureuses. Ce livre vous propose de retrouver votre énergie et le sourire.
Il serait impossible de nier qu’il s’opère une transformation par rapport à l’importance des petits plaisirs de la vie. L’émergence de la tendance Kinfolk est visible via les plates-formes traitant de la cuisine, sur les réseaux sociaux, dans les petites boutiques tendance, les cafés branchés.
L’art de vivre est de plus en plus mis à l’avant-plan. Combien de photo de matin doux avez-vous pu observer sur votre fil d’actualité cette année?
Notre génération effectue un réel retour aux sources avec son souci de partager du temps de qualité entouré des siens. Par ce mouvement, on valorise la nourriture d’inspiration française, le temps polychrone (celui qui s’écoule sans la pression d’un horaire encadrée) et la vie de quartier.
Ce mode de vie correspond aux épicuriens, c’est-à-dire les gens facilement heureux, sensibles aux plaisirs simples de la vie, à l’écoute de leurs besoins réels et curieux de nouvelles découvertes. Malgré les échéances et le stress que l’on s’inflige pour se réaliser, il pourrait être pertinent de suivre cette tendance pour s’accorder davantage de bien-être et de paix d’esprit.
Il faut tout d’abord mettre de côté le concept de « temps perdu ». L’épicurienne ne se sentira jamais paresseuse de siroter son café sur plusieurs heures. Le moment présent nécessite d’être savouré sans minuterie.
La nourriture ne peut pas être abordée avec rationalité. C’est le goût qui prime avant tout. Celle-ci a l’intention que chacun de ses repas soit satisfaisant. Vive Josée di Stasio et Anne-Marie Withenshaw!
Le planning de la journée est sujet aux changements et aux imprévus. Elle rajoute une chaise autour de sa table pour un invité supplémentaire et refuse rarement une sortie, même un lundi soir.
L’épicurienne essaie de mettre la culpabilité de côté. Chaque chose a des bienfaits et c’est sur ceux-ci qu’elle se concentre. Par exemple, les propriétés antioxydantes du chocolat noir ou du vin rouge. Comme elle ne tombe pas dans l’excès, ses petits pêchés ne lui sont jamais nuisibles.
Elle aime s’entourer de belles choses. Sans être superficielle, celle-ci accorde de l’importance aux détails. L’épicurienne façonne son environnement à son image et avec minutie. Elle est donc fière de sa personne et multiplie les occasions de recevoir les gens chez elle.
Il va sans dire qu’être épicurienne au 21ème siècle n’est pas toujours chose facile. Mais, le bonheur se cultive et vous le méritez.
Nous avons tous déjà entendu que le déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais pourquoi est-ce le cas?
En général, le corps vit un jeûne depuis les 8 à 12 dernières heures et doit combler les besoins énergétiques (calories) qu’il aura besoin au cours de la journée. Durant la nuit, le taux de glucose (sucre) diminue, ce qui crée une baisse d’énergie. En plus d’éviter le sentiment de fatigue, le petit déjeuner augmentera la concentration, la mémoire ainsi que la créativité. Éviter de prendre un petit-déjeuner contraint l’organisme à puiser dans ses réserves et peut avoir des conséquences telles que les crises d’hypoglycémie, les sentiments de fatigue, les évanouissements, etc. Sachant que le système digestif est à son plein potentiel en début de journée, l’assimilation des vitamines et minéraux est donc plus optimale afin d’éviter les carences.
Stimuler votre métabolisme
Le déjeuner vous permet de stimuler le métabolisme, de là son importance. Lorsque votre métabolisme fonctionne adéquatement, il est beaucoup plus facile de conserver un poids santé et de se sentir bien dans sa peau. Plusieurs facteurs peuvent influencer votre métabolisme de base dont l’âge, le sexe, le niveau d’activité physique, le stress, etc.
Mais d’autres trucs sont aussi possibles pour stimuler votre métabolisme :
Par l’entrainement autant musculaire que cardio-vasculaire
Par une bonne nuit de sommeil afin de réparer, régénérer et reconstruire les cellules qui stimulent votre métabolisme
Par l’hydratation (2 litres d’eau par jour)
En mangeant de plus petites quantités, plusieurs fois par jour (repas et collations).
Sauter le déjeuner
Ne pensez pas qu’en sautant ce repas, vous serez en mesure de perdre quelques kilos; c’est tout le contraire. Selon une étude du « American Journal of Epidemiology », sauter le déjeuner nous porterait à manger plus. Attendre trop longtemps avant de manger lance un message au cerveau de privation calorique et le corps ralentira son métabolisme de crainte que la privation se poursuivre. La situation peut devenir plus critique lorsque le corps transforme les calories en graisses pour se garder des réserves de peur d’en manquer à nouveau.
Il est donc important de prendre un déjeuner complet incluant tous les nutriments dont vous avez besoin. Pour ceux et celles qui n’ont pas faim en se levant le matin, commencer par boire un verre d’eau citronnée, température pièce. Vous verrez que c’est plus facile à prendre que de l’eau froide. Ensuite, allez-y tranquillement en débutant par exemple par un smoothie de fruits et légumes et une barre granola peu de temps après.
Le tofu n’est pas votre ami? Vous n’appréciez pas son goût (ou son absence de goût?), sa texture ou son aspect plutôt monotone? Mon sauté asiatique au tofu accompagné de légumes et d’une savoureuse sauce aux pruneaux est la solution à votre problème!
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 20 – 25 minutes
INGRÉDIENTS (4 portions)
Sauce
160 ml (2/3 tasse) d’eau bouillante
80 ml (1/3 tasse) de pruneaux séchés
2 gousses d’ail
30 ml (3 c. à table) de sauce soya, réduite en sel
45 ml (3 c. à table) de vinaigre de riz
30 ml (2 c. à table) de sauce Hoisin
15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à table) de gingembre, haché
15 ml (1 c. à table) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piments
—–
400 g de tofu ferme, épongé puis coupé en cubes 30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à table) d’huile de canola oui de sésame 1L (4 tasses) de légumes mélangés au choix *
6 oignons verts, tranchés en biseau
INSTRUCTIONS
Faire tremper les pruneaux séchés dans l’eau bouillante pendant 5 minutes environ.
Pendant ce temps, au mélangeur, réduire en purée tous les ingrédients de la sauce.
Ajouter les cubes de tofu et la fécule de maïs dans un grand sac de plastique à congélation. Brasservigoureusement de façon à bien recouvrir les cubes de la fécule.
Dans une poêle antiadhésive, préchauffée à feux mi-vif, faire griller les cubes de tofu dans l’huilejusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, faire sauter rapidement les légumes dans poêle à feux vif. Lorsque ceux-ci sontlégèrement attendris et dorés, abaisser le feu à mi-vif et ajouter la sauce et le tofu. Laisser mijoter enbrassant constamment pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce et le tofu soient chauds.
Servir rapidement sur un lit de riz brun ou de quinoa et saupoudré d’oignons verts.**
Par portion (sans riz/quinoa): Calories : 260 – Protéines : 16 g – Glucides : 29 g – Gras : 10 g – Fibres : 6 g
* J’ai personnellement utilisé 2 carottes moyennes, 2 branches de céleri, 1 poivron rouge et 4 bok choy moyens.
** Pour avoir un tofu plus croustillant, conserver le celui-ci hors de la sauce jusqu’au moment de servir. Si vous désirez conservez les restes pour plus tard, je suggère de placer les cubes de tofu dans un contenant séparé des autres ingrédients.
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